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首先 先把小黃瓜拍碎
切成大概三段
然後放進鍋子裡
加鹽巴
開始用手擠出黃瓜的水來,因為鹽巴會把水給弄出來
稍微擠一擠之後讓小黃瓜休息一下
接著把那些鹽水黃瓜水都倒掉
(稍微沖一下)
然後可以再用鹽抓一抓
再倒掉那些鹽水黃瓜水
反正我覺得黃瓜裡的水流掉的愈多,待會愈能入味
好了,接下來就加入切碎的蒜頭 (普通碎就好了),然後加入一些辣椒,一些糖,一些醬油,一些白醋,一些麻油
然後讓他們攪拌均勻
(一些..一些..一些 都是要靠自己的經驗的)
反正不要太鹹就是,反正太淡可以補救,太鹹就沒得救了
恩,封好,放進冰箱 冰個兩三個小時就可以吃了
冰久一點更好吃,記得要稍微攪拌,因為調味料應該不會完全蓋住小黃瓜
因為如果你的調味料加到可以完全蓋住小黃瓜的時候,你大概也把小黃瓜弄得鹹死了
切成大概三段
然後放進鍋子裡
加鹽巴
開始用手擠出黃瓜的水來,因為鹽巴會把水給弄出來
稍微擠一擠之後讓小黃瓜休息一下
接著把那些鹽水黃瓜水都倒掉
(稍微沖一下)
然後可以再用鹽抓一抓
再倒掉那些鹽水黃瓜水
反正我覺得黃瓜裡的水流掉的愈多,待會愈能入味
好了,接下來就加入切碎的蒜頭 (普通碎就好了),然後加入一些辣椒,一些糖,一些醬油,一些白醋,一些麻油
然後讓他們攪拌均勻
(一些..一些..一些 都是要靠自己的經驗的)
反正不要太鹹就是,反正太淡可以補救,太鹹就沒得救了
恩,封好,放進冰箱 冰個兩三個小時就可以吃了
冰久一點更好吃,記得要稍微攪拌,因為調味料應該不會完全蓋住小黃瓜
因為如果你的調味料加到可以完全蓋住小黃瓜的時候,你大概也把小黃瓜弄得鹹死了
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